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与手工屠宰相比，机械化屠宰有着多重优势。首先是屠宰过程更加标准化、规范化，检验项目齐全，避免猪胴体之间产生交叉***，使产品质量能够得到**。其次，自动化屠宰设备能较大地减轻工作人员的工作强度，提升屠宰效率的同时，减少屠宰企业的人工成本。再则，如今国内屠宰设备大多配置了污水污物处理设施，减少废水废物排放，绿色环保。值得注意的是，虽然我国屠宰设备市场发展良好，但仍旧存在着设备产品稳定性、可靠性和安全性较低，能耗高，成套性差等问题。这就需要制造企业提高屠宰设备的技术含量，提升设备的卫生标准和连续化生产能力，从而增强设备技术含量以及集约化水平，防范食品安全问题，**市场可持续发展。

放血剥皮输送机屠宰开始前清洁轨道、链条上的污油、油泥（用抹布擦拭，避免污染产品）检查紧急停止按钮、过程停止开关检查运行过程中机械传动部位噪声情况检查链条张紧、气囊是否损坏漏气检查三角带是否张紧、磨损情况检查各管轨是否变形磨损、与吊架之间的连接是否可靠，道岔是否灵活检查各传感器是否正常，气缸动作情况预清洗机屠宰结束后清洗（电气元件防护）检查鞭条与转鼓轴之间的连接、固定情况检查喷水嘴是否正常、传感器是否正常检查运行过程中振动、噪声是否正常检查轴承座是否松动检查电机的防护是否正常，有无进水液压猪头剪的使用标准！

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另外，随着“工业4.0”的到来，屠宰设备市场也不可避免地要向智能化进发。智能化屠宰设备能减少屠宰过程中的人为干预，降低屠宰时人为因素污染的风险。它还能自动收集屠宰过程中的数据，为猪肉提供屠宰过程的信息追溯管控，**食品安全。值得一提的是，国家**、农业部、科技部和中国轻工业联合会曾联合发布《食品工业“十一五”发展纲要》，其中明确地提出要重点开发牲畜真空放血、电刺激、隧道式浸烫及连续去毛(羽)、多工位扒皮、胴体劈半、在线检测，高湿雾化排酸等设备，提高我国屠宰设备市的整体技术水平。批量液压猪头剪好不好用

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